Un nuovo ristorante italiano apre in White Bridge Road a Nashville

Un nuovo ristorante italiano, DeLuca, aprirà martedì 30 aprile nell'ex spazio del ristorante Porta Via, vicino a White Bridge Road, l'ultimo di numerosi ottimi ristoranti italiani aperti a Nashville negli ultimi cinque anni.

I gestori di DeLuca, che prende il nome dallo chef italiano Rosario DeLuca, hanno affermato che il loro ristorante si distinguerà per l'autenticità perché è l'unico posto in città con nativi italiani che lavorano come chef e direttore generale. Il direttore generale è Angelo Ferrante, che gestiva il famoso ristorante Yulan presso il Joseph Hotel in centro e aprì la steakhouse Cain Prime.

“Ciò che cucineremo qui è letteralmente ciò che siamo cresciuti mangiando”, ha detto Ferrante lunedì in un'intervista telefonica. “È tutto italiano, non americano. Qui non c'è pollo alla parmigiana.”