9 ottobre 2021, 7:23
Gli onori ai Canadian Brewing Awards hanno alimentato l’entusiasmo tra i birrai locali a lavorare su nuove ricette da presentare al concorso del prossimo anno.
La Refined Fool Brewing Company ha recentemente vinto il bronzo per la sua birra artigianale chiamata “Zane Lost His Avocado Bag” nella categoria American Style Imperial India Pale Ale al Canadian Brewery Awards & Conference 2021.
Il Chief Sales Officer Greg Edgar ha descritto l’IPA come una birra pulita e pura.
“È un pugno. È 7.6 [per cent] ABV (alcool in volume) e 25 IBU (unità internazionale di amaro), quindi ha un alto contenuto alcolico, ma di sicuro il profilo è molto leggero e molto luminoso e tipo di fruttato e floreale “, ha detto Edgar. BV ma ha il alto ABV per cui questi IPA sono noti.”
Edgar ha detto che la birra vincitrice del bronzo è stata prodotta per la prima volta circa un anno e mezzo fa.
“Eravamo molto fiduciosi quando abbiamo consegnato che sarebbe stato in gara”, ha detto. “Non so se pensavamo di vincere solo una gara, ma è stata ovviamente una sorpresa molto piacevole quando abbiamo ricevuto la notifica che avevamo vinto la medaglia di bronzo”.
“Zane Lost His Avocado Bag” è disponibile in 130 negozi LCBO in tutta la contea. Edgar ha detto che è una delle birre più popolari disponibili tutto l’anno.
Edgar ha affermato che i Canadian Brewing Awards erano un concorso che il birrificio aveva “designato” come uno che li avrebbe aiutati a valutare il loro posto nel settore. Ricevere un premio, ha detto, è una testimonianza del lavoro in corso.
“È un vero segno positivo che stiamo facendo le cose per bene, lo stiamo prendendo molto sul serio e mettiamo in atto cose che sono molto apprezzate nel settore”, ha affermato.
Andando avanti, Edgar ha detto che hanno due birre che potrebbero essere inserite nella competizione del prossimo anno e alcune altre ricette sono in cantiere.
“Ci sono sicuramente altri prodotti che abbiamo personalizzato che hanno funzionato davvero bene. Uno di questi è ‘Van Full of Weirdos’ che è un’entusiasmante IPA ed è attualmente la nostra birra più venduta a LCBO”, “Abbiamo alcuni nuovi prodotti che non sono ancora stati sugli scaffali ma è previsto per il 2022, in primavera, che sta per essere lanciato. Uno è un IPA sessionabile e poi abbiamo un doppio IPA per la East Coast e un doppio IPA per la West Coast che ha è stato anche molto apprezzato finora nelle edizioni limitate che hanno avuto nelle sale da bagno.”
C’erano 56 categorie in totale ai Canadian Beer Awards di quest’anno.
“Creatore. Piantagrane. Amante dell’alcol hardcore. Evangelista del web. Praticante di cultura pop estrema. Studioso zombi devoto. Introverso accanito.”
