Pablo Cali, co-proprietario del ristorante italiano di Donato, muore

9 marzo 2021 Inserito da Michael Dorgan

Pablo Calle, partner di lunga data in Ristorante italiano DonatoÈ morto mercoledì. Aveva 69 anni.

Pablo era un socialite amichevole, noto per salutare i clienti nel suo ristorante, che si trova all’angolo tra la 39esima e la 51esima, al confine tra Sunnyside / Woodside.

Un cittadino ecuadoriano ha fondato il ristorante situato al 50-22 39th Ave. , Nel 1999 con i suoi fratelli Oswaldo e Luis.

Il ristorante propone piatti della cucina italiana come la pizza artigianale e vari piatti di pasta. Il ristorante Donato’s serve anche hamburger e piatti di pesce.

Oswaldo ha detto che Pablo era il volto del ristorante e che i clienti erano spesso attratti a mangiare lì a causa del suo umorismo e dell’attenzione ai dettagli.

Pablo era una brava persona. “Era un artista, sempre attento ai clienti, consigliava il cibo giusto e si assicurava che tutti si prendessero cura di tutti”, ha detto Oswaldo.

“Era una persona davvero divertente e felice. Tutti lo conoscono e lo amano”.

Oswaldo ha detto che Pablo si è ammalato circa due mesi fa ed è stato ricoverato in ospedale. I medici hanno fatto degli esami e in seguito gli hanno diagnosticato un cancro al fegato in stadio 4.

Ha subito un ciclo di chemioterapia ma il cancro era così grave che i medici gli hanno consigliato di smettere di ricevere il trattamento.

Circa un mese fa, i medici hanno detto a Pablo che non aveva molto tempo da vivere e gli hanno dato la possibilità di vedere i suoi ultimi giorni in ospedale oa casa. Ha scelto di rimanere nella sua casa di Jackson Heights sotto la cura della sua famiglia ed è morto pacificamente il 3 marzo.

Il suo funerale si è svolto sabato nella 35a chiesa cattolica romana di Santa Giovanna d’Arco^Y Una strada a Jackson Heights.

Oswaldo (L), Pablo (C) e Luis (R) fuori dal ristorante italiano di Donato nel 2014 (Foto fornita dalla famiglia Calle)

Pablo arrivò per la prima volta a New York dall’Ecuador all’inizio degli anni ’70. Tornò per la seconda volta nel 1980 con suo fratello Oswaldo e si stabilì per sempre. Lewis li ha seguiti nel 1983.

Oswaldo ha detto che i tre fratelli non avevano istruzione e non erano in grado di parlare inglese all’arrivo.

Hanno lavorato in vari ristoranti italiani nella zona di Little Italy a Manhattan, e hanno imparato tutto sul mestiere e su come parlare inglese e italiano.

“I ristoranti erano la nostra scuola”, ha detto Oswaldo, “così conoscevamo i nomi dei piatti e come prepararli”. Si sono trasferiti nel Queens nel 1986 e continuano a lavorare nel settore della ristorazione italiana.

I fratelli Donato la fondano nel 1999 e Pablo – il maggiore dei tre – la gestisce inizialmente da solo. Oswaldo ha detto che è diventato così popolare sotto Pablo che i due fratelli hanno lasciato il lavoro e si sono uniti a lui a tempo pieno entro due anni dall’apertura.

Ha detto che la fondazione ha prosperato da allora, ma che la famiglia Donato e la famiglia Cali hanno perso il loro patriarca.

Oswald ha detto che Pablo ha lasciato un’eredità di buone virtù familiari e ricordi felici.

“Gli piaceva parlare e scherzare. Ha fatto ridere tutti. Ci mancherà tantissimo”.

Pablo è sopravvissuto alla moglie Laura, alle figlie Miriam e Ceselia e al figlio Paul. Pablo aveva anche una pronipote.

Pablo (L), Luis (C), Oswaldo (R) fuori dal ristorante italiano di Donato nel 2001 (Foto fornita dalla famiglia Calle)

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