Un nuovo ristorante italiano aprirà a Waterside Place alla fine di luglio. Giuseppe Del Sol, titolare Napolicon l’amico Carmine Osano e due soci in affari per ideare un nuovo ristorante chiamato Austria 500.
“L’Osteria 500 prende il nome dal nostro amore per uno dei simboli principali dell’Italia, la Fiat 500”, afferma Osano.
Il ristorante si estende su quasi 8.000 piedi quadrati di spazi da pranzo interni ed esterni che includeranno 160 posti a sedere per i commensali per assaggiare un menu incentrato sul Sud Italia.
“Il menu qui sarà molto originale, con il 100 percento del nostro menu proveniente da ricette italiane. Anche la lista dei vini si concentrerà principalmente sui vini italiani, compresi quelli di cui non molte persone hanno sentito parlare”, afferma Osano.
L’Osteria 500 proporrà due menù d’autore la sera, oltre a un menù a pranzo durante la giornata. Il menu principale della cena in sala offrirà piatti più robusti, come le fettuccine con ragù di vitello e funghi porcini, varie pizze e una varietà di opzioni di carne preparate sulla griglia a carbone dedicata del ristorante. Il menu del lounge è più leggero, con antipasti, pizza, bruschette, salumi assortiti e formaggi per accompagnare il tuo vino mentre ti rilassi al bar da 14 posti o vicino al focolare a gas all’aperto.
L’ampio ristorante mette in mostra anche un soppalco da 40 posti che Osano definisce “caldo e romantico”. Il tetto è ricoperto di fogliame setoso con centinaia, forse migliaia, di limoni appesi tra il verde. È come entrare in un agrumeto. E mentre Osano afferma che l’ispirazione viene dalla sua città natale, Sorrento, in Italia, sembra ancora di essere a casa, dato il legame della Florida con tutto ciò che è agrumato.
Ussano, Del Sole e i loro soci in affari sono stati attratti da Waterside Place fin dall’inizio.
“Ho visto un articolo che promuoveva questo posto prima che fosse costruito, quindi sono venuto qui quando c’erano ancora solo acqua e sabbia”, dice Osano. “Ma l’immagine mi ha attratto. Ho contattato gli sviluppatori e quando abbiamo parlato con loro, abbiamo visto che erano entusiasti quanto noi. All’inizio pensavamo che avremmo potuto realizzare un food truck “, afferma Osano. Ma abbiamo deciso di aprire questo sito web”.
La zona pranzo all’aperto si affaccia sul lago che ha ispirato il nome Waterside Place. Un camion blu vintage all’angolo è stato allestito come un bar che serve semplici cocktail, vino e birra ai commensali mentre aspettano un tavolo o si dirigono verso la lounge. E poiché le regole flessibili di Waterside Place incoraggiano gli ospiti a camminare per le strade con un drink in mano, gli ospiti possono passare per inserire il proprio nome nell’elenco, prendere un drink ed esplorare il quartiere circostante.
Osteria 500 si trova a 1580 Lakefront Drive, # 101, Sarasota. per maggiori informazioni, clicca qui.
