Il Vecchio Mondo Italiano in Mario Portofino

Ci sono alcuni clienti che frequentano un ristorante italiano affermato che sembrano suggerire facilmente che il cibo sarà buono. Mentre camminavo verso il Mario’s Portofino nel centro commerciale di fronte al Polo Lounge, ho visto tutti i segni di un ristorante italiano classico e autentico.

Fuori dalla porta, luci scintillanti illuminano l’ingresso. All’interno, il ristorante è buio con tavoli intimi, cabine più grandi e accoglienti e un bar scuro che serve cocktail classici, birra e vino. Gli ospiti sembravano frequentare tutti Mario da anni, ed è un posto per una generazione del venerdì.

L’ampio menu richiede un po’ di tempo per riflettere, quindi ordina un drink da sorseggiare mentre vagli tra le opzioni. Alla prima visita, non è mai una buona idea chiedere al server cosa è buono. Ci siamo diretti verso gli omonimi Pollo Portofino e Vitello Portofino, fritto di vitello o pollo con cuori di carciofi e funghi in salsa cremosa di vino bianco, e qualche pasta di mare. Anche le specialita’ erano invitanti e piene di pesce durante la nostra visita.

Il menu attira l’attenzione con i suoi preferiti tra cui capellini pomodoro basilico (pasta per capelli d’angelo con pomodori freschi, basilico e aglio) e pasta alla carbonara (spaghetti con uova, pancetta, panna e parmigiano) – un trattamento personale. Fettuccine Alfredo, spaghetti, gnocchi (gnocchi di patate), pollo marsala – c’è tutto.

Volendo uscire un po’ dalla scatola, ho scambiato il mio solito ordine con qualcos’altro. Non ero abbastanza sicuro di cosa aspettarmi con i cannelloni della casa, ma quello che è stato consegnato era accanto alla lasagna. Sopra il formaggio al forno, la pasta fatta in casa veniva farcita con un misto di pollo, spinaci e ricotta prima di essere trattata con una cremosa salsa marinara. L’interno era caldo e aveva sicuramente bisogno di un po’ di tempo per rinfrescarsi, ma una volta pronto da mangiare, era delizioso e una testimonianza della cura che viene data ad ogni pasto al Mario’s Portofino.

Mentre la pasta era eccezionale, l’insalata era la mia parte preferita del pasto.

Se ti piace il formaggio di capra, questa insalata di formaggio di capra non ti deluderà. È un piatto di verdure miste condite con palline di formaggio di capra fritte in panko (l’interno è un mix di formaggio di capra e pistacchi) e una generosa dose di mirtilli secchi per colore e sapore. La vinaigrette di melograno fatta in casa è leggera sul frutto, ma si abbina bene ad altri sapori. Un’interessante giustapposizione tra l’aceto aspro e il distinto sapore di formaggio di capra risveglia il palato – qui non ci sono piacevoli papille gustative.

Per le bevande, sono disponibili cocktail e un’ottima lista di vini e birre. Tuttavia, come ogni vero locale locale, puoi anche portare il tuo vino per una piccola tassa – una strategia di risparmio per coloro che intendono ordinare comunque una bottiglia.

Dall’inizio alla fine, il servizio corrisponde al fascino del vecchio mondo del ristorante. Tovaglie bianche, bicchieri d’acqua rapidamente riempiti, servizio di bottiglia al tavolo, il tutto con un sorriso e un’atmosfera rilassata. Nessuno si sentiva frettoloso o preoccupato. Invece, il servizio si è aggiunto all’atmosfera tranquilla e leggermente lussuosa dell’intero stabilimento, un’esperienza non dissimile da quella offerta da Johnny’s (per chi ha familiarità con un altro ristorante italiano di lunga data).

In breve, se stai cercando una buona e autentica cucina italiana per un’esperienza notturna, non cercare oltre. Lontano dalle porte della Portofino di Mario, verrai trasportato in un altro tempo e luogo, e non pensiamo che avrai fretta di tornare alla realtà.

Nora Heston Tartt è una residente di lunga data di Reno che vive nella parte sud della città. Oltre al cibo, i suoi hobby includono il vino, le escursioni, lo yoga e i viaggi. È anche caporedattore di una pubblicazione di lifestyle regionale e lavora come freelance per altre pubblicazioni, spesso nel campo dei viaggi. Si è laureata alla California State University Sacramento con un BA in inglese e sta perseguendo un master in giornalismo professionale mentre parliamo. Puoi seguire le sue avventure di viaggio e le sue imprese locali sul suo account Instagram @wanderlust_n_wine.