Bar Termini, un cocktail bar e caffetteria di ispirazione italiana a Londra, si sta dirigendo a Singapore per lanciare il Negronis in bottiglia e un nuovo amaro Il Diciotto come “trampolino di lancio” per la sua prevista espansione in Asia.
Lo ha detto il direttore del bar Maros Potocek Commercio di bevande Che Bar Termini vede “molte potenzialità a Singapore” per i cocktail imbottigliati in casa. I suoi prodotti sono attualmente disponibili nel Regno Unito tramite Untitled Drinks, “e stiamo lavorando per espanderci in tutta Europa per il resto di quest’anno e nel 2024”.
“Per l’Asia, Singapore è un ottimo punto di partenza per vedere come vengono ricevuti i prodotti e da lì mireremo a espanderci in altri paesi”, ha affermato Potocek.
Bar Termini ha creato i suoi cocktail in bottiglia utilizzando il metodo sottovuoto, che prevede la cottura a bassa temperatura per un lungo periodo di tempo, che secondo l’azienda imita l’effetto dell’invecchiamento in bottiglia su un cocktail. Entrambi i Negroni vengono imbottigliati a forza da sorso.
Quattro tipi di Bar TerminiI cocktail Negroni in bottiglia sono ora disponibili a Singapore:
Negroni Classico (S$92/750ml) – Una miscela tradizionale di London dry gin, vermut italiano e Campari
Negroni Superiore (S$92/750ml) – basato sul classico con un pizzico di pepe rosa
Negroni Rosato (S$92/750ml) – Introduce i petali di rosa rosa essiccati nella ricetta tradizionale
Negroni Robusto (S$98/750ml) – Vede un periodo di invecchiamento prolungato dopo il Classico
“Abbiamo rapporti forti con Singapore, con un buon seguito di ospiti e operatori del settore che visitano il pub quando sono a Londra”, ha affermato il direttore del bar di Soho.
“Nel corso degli anni abbiamo svolto lì diversi turni di ospiti che si sono rivelati molto apprezzati (gli ultimi al Maxi Coffee, Offtrack e Gibson nell’aprile 2023). Nel corso degli anni, abbiamo anche collaborato in vari modi con Maxi Coffee Bar e siamo entusiasti di estenderlo a Wildcard per il nostro lancio a Singapore, anch’esso di proprietà di Denise Lum di Maxi.
Il bar di ispirazione romana, aperto per la prima volta nel quartiere Soho di Londra nel 2014, ha lanciato Il Diciotto a Singapore, una svolta moderna del tradizionale amaro italiano. Il liquore in bottiglia (S$40/500ml) è prodotto a Londra utilizzando 18 prodotti botanici naturali tra cui agrumi, fiori, erbe e radici.
Il fondatore Alessandro Bellometti, originario di Bergamo, Italia, ha deciso di creare la sua versione che ha lanciato per la prima volta come amaro della casa al Bar Termini.
I due prodotti sono ora disponibili per l’acquisto presso Wildcard, un caffè e wine bar a Singapore, e saranno presenti in una serie di eventi speciali che precedono e celebrano la Negroni Week.
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