Se c'è una cosa per cui l'Esposizione Nazionale Canadese (CNE) è famosa, è il cibo.
“Sebbene il tema dei cibi esotici sia diventato sinonimo dell’Esposizione Nazionale Canadese negli ultimi decenni, il fatto è che il cibo ha svolto un ruolo importante nella mostra sin dalla costruzione di quello che è stato presentato come Food Products Building, che è stato finanziato e costruito dalla Canadian National Exhibition nel 1954″, secondo una dichiarazione rilasciata giovedì dalla Canadian National Gallery.
Per celebrare il 70° anniversario del Food Building, il CNE ha deciso di “introdurre” nella sala cinque dei cibi base dello spettacolo per onorare tutti i cibi memorabili serviti nel corso degli anni.
La fiera ha ristretto la selezione a cinque Hall of Famers – oggetti che hanno avuto un impatto duraturo sulla fiera, sia nuovi che vecchi – che meritano di ottenere il loro trattamento di MVP nell'hockey con uno striscione da appendere tutto l'anno nel ristorante in loro onore.
Ecco cinque alimenti inseriti nella Food Hall of Fame inaugurale del National Food Show:
Le ciambelle di Tiny Tom
I visitatori della fiera hanno potuto divorare queste piccole prelibatezze zuccherine negli ultimi 64 anni.
Il negozio di ciambelle a conduzione familiare serve migliaia di ciambelle durante i giorni della fiera, motivo per cui il NEC afferma che “l'odore della pasta fritta e della cannella è sinonimo” del carnevale annuale.
Panino con waffle con gelato
Sebbene su Internet sia in corso un lungo dibattito su cosa costituisca un panino, il National Hot Beverage Council non ha sostenuto che questo dolce alimento meriti un posto nella sua hall of fame.
Il primo sandwich con gelato alla cialda fu servito a Midway nel 1940, e il chiosco con l'impronta della mucca è ancora riconoscibile al The Ex, che serve ancora la ricetta vecchia di decenni che secondo CNE “ha resistito alla prova del tempo”.
“La combinazione del delizioso gelato alla vaniglia servito tra pancake freschi e caldi è una combinazione perfetta creata nel paradiso del CNE”, ha affermato il CNE in un comunicato stampa.
Pizza ai sottaceti
Il CNE è noto per offrire strane combinazioni di cibi e lo spettacolo afferma che questa pizza in salamoia merita di essere più di un semplice elemento di novità.
A metà del 2019, il CNE ha affermato che questo tortino ripieno di formaggio e aneto è diventato uno degli alimenti più venduti dell'anno, ispirando altri venditori di cibo a creare ricette ricche di sottaceti ogni anno successivo.
Primi spaghetti
Questa tazza di spaghetti condita con salsa di pomodoro e spolverata di parmigiano è stata un'opzione alimentare economica per i visitatori della fiera per più di quattro decenni, e il CNE afferma che l'oggetto evoca “una tale nostalgia” per i visitatori.
Anche se queste paste non costano più 99 centesimi, gli ospiti possono mangiarle per $ 1,99.
Burro fritto
Di tutti i cibi fritti presenti al CNE, la fiera afferma che questo è quello che “ha dato inizio a tutto” quando è arrivato allo stand dei dolci di Vicky Skinkle nel 2010.
“Ho perfezionato la ricetta per friggere il burro congelato nell'impasto della torta a imbuto per ottenere la consistenza perfetta”, si legge nella dichiarazione, aggiungendo che questa delizia unica è stata un successo immediato tra i visitatori.
I visitatori della fiera potranno gustare questi bocconcini al CNE Show a partire da oggi per celebrare la Food Hall of Fame. Questi pasti saranno disponibili fino alla fine della mostra, il 2 settembre, o fino a esaurimento presso The Ex.
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