Una donna italiana affetta da allergia ai latticini muore pochi giorni dopo aver mangiato un tiramisù “vegano”.

Una donna italiana con una grave allergia ai latticini è morta pochi giorni dopo aver mangiato un tiramisù pubblicizzato come “vegano”. Secondo il New York PostAnna Bellisario, che aveva 20 anni al momento della sua morte l'anno scorso, è andata a cena fuori con il suo ragazzo in una catena di hamburger vegani chiamata Flower Burger a Milano, in Italia. Lì ho mangiato un piatto chiamato “Tiramisun Mascherpa”. La studentessa di moda ha controllato l'etichetta della caramella e ha chiesto maggiori informazioni prima di mangiarla. Tuttavia, dopo aver mangiato solo pochi cucchiai, andò in shock anafilattico e morì 10 giorni dopo all'ospedale San Raffaele di Milano.

IL posta Ha affermato che dopo aver mangiato il piatto, la donna ha iniziato a tossire e ad avere difficoltà a respirare. Ha anche provato a vomitare e ha preso farmaci per l'asma e il cortisone, ma alla fine è svenuta dopo essere andata in shock anafilattico. Rimase in coma per 10 giorni prima di morire il 5 febbraio 2023. I test successivi rivelarono che il dolce conteneva mascarpone, un tipo di formaggio cremoso italiano a base di latte, che la portò alla morte.

“La quantità di caseina presente nel prodotto in questione indica che il mascarpone era presente nel preparato come ingrediente e non come semplice contaminante”, hanno detto i pm di Milano. il Sole.

Ora, l'azienda di pasticceria che ha fornito il tiramisù pronto al Flower Burger e ad altri 63 ristoranti è indagata per omicidio colposo, ha riferito il quotidiano. Inoltre, dopo l’incidente, il Ministero della Salute italiano ha ordinato il ritiro del tiramisù “vegetariano” perché sospettato che contenesse latte.

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Tracce di latte e proteine ​​del latte sono state trovate nei prodotti tiramisù del marchio Tirimisun e tracce di uova sono state trovate nella maionese del panino che Bellisario ha ordinato per la sua portata principale. Terrison potrebbe aver “mescolato” le sue linee di pasticceria a base vegetale con dessert a base di latte. posta menzionato.

Il giudice Fiammetta Modica ha descritto l'accaduto come un “quadro inquietante di spregiudicatezza”.

Vale la pena notare che l'allergia ai latticini si riferisce a una condizione in cui si diventa allergici ai latticini. Ciò significa che quando consumi latticini, il tuo corpo vede questi alimenti come minacciosi e procede ad “attaccare” questi radicali estranei.

Alcune persone con allergia ai latticini possono manifestare sintomi diversi quando mangiano prodotti lattiero-caseari. Alcuni dei sintomi più comuni sono nausea, tosse, prurito intorno alla bocca, vomito, diarrea, orticaria, mal di testa, ecc.