Il dibattito sulla lavastoviglie: è necessario il prerisciacquo?
Recenti studi scientifici e prove pratiche hanno dimostrato che il prelavaggio delle stoviglie prima di caricarle nella lavastoviglie è un passaggio non necessario. Una serie di esperimenti, tra cui quelli condotti da Wirecutter, dimostrano che le moderne lavastoviglie sono in grado di pulire efficacemente le stoviglie molto sporche senza bisogno di prerisciacquo.
Frequenza del prerisciacquo
Uno studio del 2021 del Lawrence Berkeley National Laboratory ha rivelato che più della metà dei partecipanti ha ammesso di sciacquare i piatti prima di metterli in lavastoviglie. Tuttavia, questo passaggio è diventato superfluo a causa dei progressi tecnologici nelle moderne lavastoviglie e dell’introduzione di detergenti enzimatici. Gli enzimi contenuti in questi detergenti, in particolare la proteasi e l'amilasi, sono progettati per abbattere i residui di cibo. Contrariamente a quanto si crede, le prestazioni della lavastoviglie non sono ostacolate dai residui solidi di cibo; Vengono catturati dai filtri e scomposti durante il ciclo di lavaggio.
Prestazioni ottimali della lavastoviglie
Per ottimizzare le prestazioni della tua lavastoviglie, è importante utilizzare detersivi di alta qualità che contengano gli enzimi giusti e incorporino brillantanti come Jet Dry per migliorare il processo di pulizia e asciugatura. Anche una manutenzione regolare, come la pulizia del filtro della lavastoviglie e l'utilizzo di tecniche di caricamento corrette, può migliorare notevolmente le prestazioni. In situazioni in cui sono presenti condizioni di acqua dura o macchie ostinate, può essere utile utilizzare un detersivo e un ciclo più forti.
Prerisciacquo: il rovescio della medaglia
Anche se può sembrare una buona idea, usare troppo detersivo o il ciclo sbagliato può causare residui indesiderati e incidere i bicchieri. Inoltre, il processo di prerisciacquo delle stoviglie può consumare una notevole quantità di acqua ed energia, per non parlare dello sforzo aggiuntivo richiesto. Pertanto, saltando il processo di pre-risciacquo, i proprietari di casa possono risparmiare queste risorse garantendo allo stesso tempo che i loro piatti siano puliti, grazie alle moderne lavastoviglie progettate per gestire i piatti sporchi senza questo passaggio.
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