Insalata di pasta italiana – Gusto magro

Servi questa deliziosa insalata di pasta fredda al tuo prossimo barbecue o festa estiva. È ricco di verdure colorate, come broccoli, pomodori e cetrioli, oltre a specialità italiane, come salame, formaggio, peperoni e olive.

Insalata di pasta italiana

Questa insalata di pasta fresca e deliziosa è una delle mie insalate di pasta fredda preferite ed è perfetta per qualsiasi riunione estiva. Per renderlo ancora più sano, lo carico di verdure, uso meno carne e formaggio e lo condisco con una leggera vinaigrette italiana. Le insalate di pasta sono uno dei miei piatti estivi preferiti quando mi diverto. Sono un ottimo contorno da abbinare a qualsiasi cosa spalmata e sono facili da preparare in anticipo. Altre che preparo spesso sono l’insalata di pasta greca, l’insalata di tortellini e, naturalmente, la loro famosa insalata di pasta.

Quando ho provato questa ricetta non riuscivo a smettere di mangiarla, è buonissima! Collaborato con Delallo FSOdds Per creare questa nuova ricetta di pasta. Conoscete tutti il ​​mio amore per la pasta Delallo, sono anni che ne canto le lodi! È l’unica pasta che uso in casa mia. La pasta Delallo proviene dal luogo di nascita della pasta, una zona appena a sud di Napoli, in Campania. Viene prodotto in uno dei più antichi pastavicio d’Italia, infatti, con origini che risalgono al 1795.

Ingredienti per insalata di pasta italiana

• maccheroni: Usa una lattina da 16 once Delallo Fuseli, o qualsiasi tagliatella chiave. Senza grano o senza glutine.
• Broccoli: Tagliare le cimette di broccolo a pezzetti.
• pomodori: Tagliare a metà i pomodorini (o sostituire i pomodorini).
• opzione: Un quarto di cetriolo baby. Puoi tagliare un cetriolo inglese se non hai un cetriolo piccolo.
• formaggio: Tagliare cubetti di provolone o mozzarella magra.
• braciole: Tagliare quattro etti di salame genovese.
• Cipolla rossa: Taglia mezza tazza di cipolla rossa.
• oliva nera: Taglia un quarto di tazza di olive nere.
• Condimento per insalata di pasta: olio d’oliva, aceto di vino rosso, sale, aglio, aglio in polvere, prezzemolo essiccato

Come fare l’insalata di pasta

1. Sbollentare i broccoli: Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Quando bolle, sbollentare i broccoli per 15 secondi nell’acqua. Poi toglietela con una schiumarola e sciacquatela con acqua fredda per evitare che si cuocia.
2. Cuocere la pasta: Aggiungere la pasta all’acqua bollente e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda.
3. Prepara l’insalata di pasta italiana: Versate la pasta in una ciotola capiente con il resto degli ingredienti. Mescolare bene e mettere in frigorifero fino a quando non si raffredda.

Suggerimenti per aiutarti a preparare un’ottima insalata di pasta

• Selezione pasta: Inizia con l’ottima pasta. io amo Pasta Delallo Che viene importato dall’Italia perché fatto con due soli ingredienti: farina e acqua.
• Scegli i formati di pasta che mantengono bene la salsa e gli altri ingredienti. Fusilli, farfalle o penne sono scelte eccellenti, poiché hanno protuberanze o tasche che possono intrappolare una vinaigrette. Sciacquare la pasta con acqua fredda prima di mescolarla con il resto degli ingredienti.
• La salsa: Prepara un delizioso condimento che completerà gli ingredienti dell’insalata di pasta. Puoi usare il condimento acquistato in negozio, ma preferisco prepararne uno mio con olio d’oliva, aceto di vino rosso, erbe fresche o essiccate e spezie. Assicurati che la vinaigrette sia ben distribuita nell’insalata.
• Mix In: Includi una varietà di miscele per aggiungere consistenza, colore e sapore alla tua insalata di pasta. Adoro i broccoli, i pomodori, i cetrioli, le cipolle rosse e le olive. Inoltre, aggiungi proteine ​​​​come carne o formaggio.
• Raffreddare e immergere: Lasciare raffreddare l’insalata di pasta in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Farlo sopra permette ai sapori di amalgamarsi e alla pasta di assorbire il condimento. Se l’insalata sembra asciutta dopo il raffreddamento, condiscila con un po’ di condimento poco prima di servire.
• spezie: Assaggia prima di servire e condisci con altro sale o pepe se necessario.

Cosa servite con l’insalata di pasta?

Questa semplice insalata di pasta italiana sarebbe ottima con pollo alla griglia, bistecche o frutti di mare come gamberetti o salmone. Se vuoi aggiungere un altro contorno estivo, prova questo carpaccio di zucchine o questo piatto di verdure arrosto.

Come conservare l’insalata di pasta

Per ottenere i migliori risultati, mangia la tua insalata di pasta lo stesso giorno in cui la prepari. Refrigerare gli avanzi per un massimo di 3 giorni.

differenze

• senza glutine: Sostituisci la pasta senza glutine con il grano.
• proteina: Se non ti piace il salame, usa prosciutto a cubetti, tacchino, peperoni, pollo alla griglia, gamberi cotti o formaggio a cubetti.
• Insalata Di Pasta Di Verdure: Puoi rendere questo piatto senza carne omettendo completamente la carne.
• verdure: Mescola tutte le verdure che ti piacciono, come peperoni, cuori di carciofo o piselli.
• Senza lattosio: Ometti il ​​formaggio per renderlo senza latticini.
• Aggiungi erbe fresche Come il basilico o l’erba cipollina per dare una sferzata di freschezza.
• Scambio di prezzemolo: Il timo essiccato o il basilico funzioneranno se non hai il prezzemolo essiccato per la tua vinaigrette.

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Questo post è sponsorizzato da Delallo Foods, il mio marchio di pasta preferito! Grazie per supportare i marchi che amo.